Name: عدسی گندم
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Ingredients: عدس ۱ پیمانه; گندم ۱/۲ پیمانه; عصاره گوشت ۱ بسته; سیب زمینی ۱ عدد; زعفران ۱/۲ قاشق چای خوری; نمک و فلفلبه مقدار لازم

۱۴

۹.۵k

پاپیون

تصویر از مادرانه
https://sarashpazpapion.com/picture/2053895

مواد لازم

عدسی گندم

مواد اصلی

عدس

۱ پیمانه

گندم پوست کنده

۱/۲ پیمانه

عصاره گوشت یا آب قلم

۱ بسته

سیب زمینی

۱ عدد

زعفران ساییده

۱/۲ قاشق چای خوری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

طرز تهیه

عدسی گندم

درجه سختی

زمان تهیه ۲۰

دقیقه

زمان پخت ۱۸۰

دقیقه

ابتدا گندم را شسته و آن را با عصاره گوشت حل شده در آبجوش یا آب قلم دو ساعتی بزارید كاملا بپزید تا لعاب بده.

شعله را خاموش كرده و آن را داخل مخلوط كن بریزید و بعد از میكس كردن ،عدس را اضافه كنید.یک ساعت بعد اگر دوست داشتید پیاز داغ همراه با ادویه بهش اضافه کنیدبزارید تا جا بیفتد

در آخر سیب زمینی ها را نگینی كرده و كمی در روغن و زعفران تفت دهید و به همراه فلفل به عدسی اضافه كنید.

سایر نکات

عدسی گندم

1)عدس و گندم را شب قبل در آب ولرم خیس کنید تا هم نرم شود و هم از نفخ جلوگیری کند و اگر فراموش كردید آنها را یك بار بجوشانید و آبش را خالی كنید و بعد بپزید.

2)اگر دوست دارید مقداری رب هم سرخ كرده و به غذا بیفزایید.

کلمات کلیدی